咽炎是一种常见的疾病，主要的症状是喉咙发炎、疼痛、声音嘶哑、咳嗽等。咽炎是由于喉部黏膜受到各种病原微生物的感染，使喉部充血、水肿，出现发热、发炎、疼痛等症状。日常保健和饮食调理对于患者的恢复有很大的帮助，苦瓜就是咽炎患者日常饮食调理的一种好选择。

　　苦瓜性寒凉、味苦，具有消暑解暑、排毒明目、降血糖、消炎清热等功效，而且含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质，对不同类型的咽炎都有一定的医学价值。

　　首先，苦瓜具有排毒明目的功效。喉部的黏膜受到感染，会出现充血、水肿等症状，苦瓜可以清热解毒，消炎排毒，帮助喉部的黏膜排出毒素，缓解喉部不适，有助于咽喉炎的快速恢复。

　　其次，苦瓜具有降糖效果。在咽炎的恢复期间饮食调理至关重要，患者应该少食用高糖食品，苦瓜中的生物活性成分如黄酮、素等可以有效地控制血糖的升高，对于糖尿病患者尤为适用。

　　此外，苦瓜还具有消炎清热的功效，对于咽炎的治疗有一定的帮助。苦瓜中的营养成分可以增强机体的抵抗力，对于减轻炎症反应，缓解症状有一定的功效。

　　不过，苦瓜虽然对咽炎有很好的保健作用，但应该注意食用方法和使用时机，苦瓜和多种食材搭配都能达到更好的保健效果。建议患者在咳嗽、发热、寒战等症状消失后，适度食用苦瓜，如果喉咙症状比较严重，较好先去医院就诊，遵医嘱进行治疗。对于咽炎患者，坚持健康的生活习惯和正确的饮食调理，有助于恢复早日恢复，恢复健康的体魄。